商品のご紹介

みやさかやの米沢鯉料理
みやさかやの米沢牛料理
みやさかやの惣菜料理
みやさかやの贈り物・ギフト料理
WDBBY 2個の掘削頑丈なクランプヒンジ亜鉛合金のワインキャビネットガラスドアヒンジ (Color : B)メモリフォーム糖尿病スリッパ、老人プラスビロードスプレッド、調節可能卓上噴水屋内カスケード滝デスクトップ装飾ギフト用スピニングボール付き小さな石庭, Coffee Color, 11.8inchHUXIUPING 衣料品の表示高さを調整するためのプラスチック製の武器や木の色頭と男性マネキントルソーボディ胸像ドレスフォーム (Color : Black)ウインドー ワイパー 3枚 ABS 艶あり カバー リム「BMW MINI ミニ 三代目 F55 F56 2014-2018」に適合 【】Pioilj メンズパンツ, 男性デニムパンツバージョンバギーズボンルーズ服百ストレートメンズ服 (Size : 32)猫窓用ハンモック 透明ドーム 猫ベッド キャットハンモック 猫寝床 ウィンドウベッド キャットマット 猫鍋 強力吸盤 窓枠座り台 ねこ ペット 猫鍋 室内日光浴 ダニ駆除 ストレス解消 耐荷重10kg 7 (グリーン,75*35*15cm)Homyl モーターサイクルスタンドエクステンションキットキックスタンドフットペダルフィットハーレーダイナストリートボブFXDBスイッチバックFLD用 - NS
レモン 水彩絵 おくるみ ベビーブランケット ベビーバスタオル ラップおくるみ 赤ちゃん毛布 授乳ケープ ベビー用品 吸水性 瞬間乾き 敏感肌適合 柔らかく 新生児 スワドル ギフト 出産祝いMetglad 猫用 術後服 可愛い蝶結びデザイン 介護服 ペット用 術後ウェア 傷舐め防止 引っ掻き防止 術後回復 皮膚保護 避妊 腹部傷口の保護 通気 柔らかい 男の子 女の子 兼用ダッシュボードマット トヨタ ハリアー 80系 フランネル素材 ダッシュボードカバー 車種専用設計 TOYOTA HARRIER 80 保護マット 車内 内装パーツ サンシェード 滑り止め 日焼け防止 インテリア アクセサリー (トヨタ ハリアー 80系)ロードバイクホイールセット700C、二重壁アルミニウム合金30MMリムサイクリングホイールVブレーキクイックリリース21穴8/9/10/11スピードキャブレターパート 麻薬 腐食モープスクーターのマニュアル PHBG19。5mmクローンDellorto Phbg 19. 広告カービー バイクカワサキニンジャ650R400R Z1000Sx Er6FEr-6Fブラックバックミラーに最適蝴蝶宝 尺八 合竹 直管 節あり 1尺6寸 1尺7寸 1尺8寸 (0103)ガールズプリンセスドレス 子供のプリント半袖プリンセススカートバタフライアップリケトップTシャツカジュアルドレス フォーマル (色 : Pink, Size : 2 years)

みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

鯉料理|鯉の旨煮|愛の甘煮|鯉

鯉料理|鯉の旨煮|愛の甘煮|鯉

山形名産芋煮|みやさかや

牛しぐれ|みやさかや|牛肉と舞茸のみそ煮|牛佃煮

鯉料理|みやさかや|レシピ|鯉

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店舗情報|みやさかや

美味しさの秘密~鯉甘煮へのこだわり~|みやさかや

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命|みやさかや

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みやさかやでは、お買い物だけでなく鯉、牛その他地元の食材に関する事を幅広く提供して行くつもりです。 ご希望の情報や商品がない場合にも、お気軽にお申し付け下さい。また、お買い物におきましても、インターネットでのお買い物は、お互いの顔が見えない分、どこか不安な気持ちを抱かれるお客様がいらっしゃるかもしれません。そこで私どもショップ運営者も、後払いの実施などお客様を信用させていただくことから始めます。

また、私どもがお客様から信用と信頼をいただけますように、お客様から喜ばれる商品やサービスをご提供させていただくことは基本中の基本です。加えて返品・交換のシステムやお客様情報の保護など、ネットショップにご来店いただきましたお客様にご安心頂けるよう、日々勉強を続けております。

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初めての方へ|米沢鯉・米沢牛の販売みやさかや

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